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La nostra Colomba artigianale realizzata con lievito naturale e ingredienti di alta qualità, priva di conservanti e additivi. Disponibile nel formato da 1 Kg (950g. nominali) nella versione Classica, Frutti di bosco, Cioccolato e Cioccolato e pere.
Qualità e tradizione dal 1990
COLOMBA DOLCEMASCOLO
TRADIZIONE ARTIGIANA
La gioia, i profumi, la vitalità della primavera in un grande dolce.
Colomba artigianale Dolcemascolo.
UNA COLOMBA
DA PRENDERE
AL VOLO
La Colomba artigianale Dolcemascolo richiede pazienza e dedizione, oltre tre giorni di scrupolosa lavorazione. Ingredienti semplici e chiari trasformati con maestria per conservarne gli autentici sapori e le loro importanti proprietà nutritive. Lievitazione a freddo e lenta fermentazione per conservare la purezza dei nostri impasti eppure, una volta sfornata, la Colomba Dolcemascolo vuole palati veloci.
Infatti i nostri dolci non contengono conservanti, né additivi perché il piacere quando è sano è ancora più gustoso.
LA MATEMATICA
DELLE PASSIONI
I dolci da forno con lievito naturale sono la nostra storia, quelli che più amiamo e meglio ci rappresentano e per noi la loro riuscita dipende da un sottile algoritmo. Un preciso calcolo dove i numeri sono fatti di tempo, idee, persone, capacità, tecnica, spazi e attrezzature, creatività, logistica, cortesia verso il cliente, nuovi stimoli, un occhio alla tradizione, ed ovviamente il nostro solito impegno svolto con grande passione.
Un percorso di crescita in cui l’equilibrio tra tutti questi elementi è la chiave di volta per dar vita a prodotti dall’alto valore qualitativo come i grandi lievitati Dolcemascolo.
Premiata qualità
3° Classificato miglior Panettone artigianale d’Italia
2017
5° Classificato miglior Pandoro artigianale d’Italia
2018
GUSTI DISPONIBILI
CLASSICA
La Colomba più sincera. Un impasto di lievito madre, burro, farina, tuorlo d’uovo e arance bio, ricoperto da una glassa di zucchero di canna bianco, mandorle e nocciole.
500g. | 1kg.
FRUTTI DI BOSCO
Dalla terra di Cicerone, Arpino, i frutti di bosco biologici dell’Az. Ag. Iafrate. Antico e moderno, storia, tradizione e innovazione, in un prodotto prestigioso.
500g. | 1kg.
CIOCCOLATO
Una morbida coccola, impreziosita da gocce del prestigioso cioccolato fondente (86%) Valrhona, per chi ama passare la Pasqua con calore stretto tra gli affetti.
500g. | 1kg.
CIOCCOLATO E PERE
Il massimo della golosità in un prodotto destinato a lasciare il segno con il suo mix tra il sapore deciso del cioccolato Valrhona e la delicatezza delle pere nostrane: imperdibile.
500g. | 1kg.